Салат "мимоза"

6 яиц
120-150 грамм сыра
50 грамм сл. масла
1 банка конс. горбуши (натуральной)
майонез (около 200 грамм
1 литров уковица

Чтобы салат получился вкусный не надо класть слишком много сливочного масла. Оно должно лишь слегка припорошить белки. Также не надо класть много лука. Я беру совсем небольшую луковицу и очень мелко ее режу. Горбушу не надо мять, а именно расщипать руками. Попробуйте. Я делаю его а все праздники. Всем очень нравится.

Яйца отварим. Из конс. горбуши уберем кожу и кости. Рыбу расщипать руками на мелкие кусочки.
Салат делается слоями:
1. 3 белка, натертых на крупной терке
2. 1/2 сл. масла(масло должно быть мороженное), также натертого на крупной терке
3. 1/2 сыра, натертого на мелкой терке
4. 1/2 мелко нарезаной луковицы
5. 1/2 горбуши
6. густо смажем майонезом. Затем все слой повторим еще раз.
Сверху натеререть на мелкой терке 6 желтков. Можно украсим мелко порубленным укропом. Салат лучше делать накануне, а за 1-2 часа до подачи на стол вынем из холодильника.